重曹クエン酸水の効果はいつから？作り方・デメリットと食用を買える店

2026年10月17日

重曹（炭酸水素ナトリウム）とクエン酸を水に溶かすと、二酸化炭素が出て炭酸のような飲み口になります。これが重曹クエン酸水です。

健康効果がいつ出るかという決まった目安はありません。作るなら、「食用」「食品添加物」と書かれた重曹とクエン酸を使います。

「疲れが取れる」「病気に効く」といった効果や、何日で効くかの確かな目安はない
材料は「食用」「食品添加物」の重曹・クエン酸を。掃除用は飲まない
持病がある方・薬を飲んでいる方は、始める前に医師・薬剤師に相談
食用品は店で探しにくいので、通販の個包装セットが手軽

食用の重曹はスーパーの製菓材料の売り場、掃除用は日用品の売り場と分かれていて、100均で見つかるのは掃除用です。初めてなら、食品用の重曹とクエン酸が1回分ずつ分かれた個包装セットを通販で選ぶと、分量に迷わずに試せます。

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重曹クエン酸水の効果はいつから？

健康効果が出るまでの共通目安はありません。重曹とクエン酸を混ぜると二酸化炭素が発生し、炭酸のような飲み口になります。この化学反応と、病気の予防・治療効果は別の話です。

重曹の正体は炭酸水素ナトリウムです。医薬品として使われることもありますが、その場合は医師が体の状態を見て量を決めます。家で作る飲み物は、薬の代わりにはなりません。PMDAの医療用添付文書でも、ナトリウムを控える必要がある方や腎機能に障害のある方への注意、薬の吸収・排泄に影響するおそれが書かれています。

PMDA：炭酸水素ナトリウムの添付文書を確認する

「いつから効く？」より先に、今の体調で飲んで大丈夫か、商品の表示と注意書きを見ておいてください。

重曹クエン酸水の材料はどこで買える？

販売先	確認できる商品	買うときの注意
富澤商店	製菓材料として重曹・クエン酸を掲載	食品添加物の表示と容量を見る
業務スーパー	食用重曹を購入した例あり	在庫は店による。クエン酸も食品用か見る
スーパー	製菓材料売り場のタンサン、クエン酸が候補	掃除用品売り場の商品と混同しない
ドラッグストア	店によって食品用・医薬品・掃除用が並ぶ	用途が違うので表示を見比べる
ダイソーなど100均	掃除用の重曹・クエン酸を公式掲載	飲用には選ばない
Amazon・楽天・Yahoo!	食品用の単品・セットがある	送料・容量・原材料・販売者を見る

富澤商店の公式通販では、製菓材料・食品添加物のカテゴリーに重曹とクエン酸が掲載されています。一方、ダイソーネットストアに載っている粉末は、台所洗剤・掃除カテゴリーの商品です。同じ白い粉でも、売り場ではなくパッケージの用途表示で判断してください。

富澤商店の食品材料を見る／ダイソーの掃除用品掲載を確認する

業務スーパーで食用重曹を買った例

業務スーパーで大容量の食用重曹を買った方の投稿です。ただし、どの店舗にも同じ商品があるとは限りません。店員さんに聞くときは「重曹」だけでなく、「料理に使える食用の重曹」と伝えると、掃除用を案内されずに済みます。

重曹クエン酸水の作り方

分量は商品によって違うので、買った商品の表示に合わせるのがいちばんです。たとえばファインの食品添加物「業務用重曹」は、別売りの食用クエン酸と重曹を各約1gずつ、200〜250mLの水に溶かす作り方を案内しています。

ファイン公式の商品説明を見る

食用の重曹とクエン酸に冷たい水を注いで発泡させ、アイスティーソーダにした例です。

冷たい水500mLに食用のクエン酸と重曹を入れ、ほんのり酸っぱい炭酸水にした例です。投稿の分量はその方の作り方なので、そのまままねせず、手元の商品に書かれた目安と見比べてください。

ふたを閉めた容器の中で作ると、出てきたガスで中の圧力が上がります。口の狭いボトルを振ったり、作り置きしたりはしないでください。

味が続けにくいときは飲料として考える

自家製のジンジャーシロップを加えて、ジンジャーエールにした例です。健康のために我慢して飲むより、味や糖分も含めた「飲み物のひとつ」として考えるくらいが、無理なく付き合えます。

飲む前に知りたいデメリットと注意点

気をつけたい点	確認すること
ナトリウム	重曹は炭酸水素ナトリウム。塩分制限中、腎臓・心臓の病気がある方は医療者へ相談
薬との飲み合わせ	重曹は薬の吸収・排泄へ影響する場合がある。服用中は薬剤師へ確認
胃の不快感	量を増やさない。痛みや吐き気があれば中止
歯への酸の接触	酸味のある飲み物を長時間かけて頻繁に飲まない
商品用途	「食用」「食品添加物」を確認。掃除用は飲まない
保存	粉末は湿気を避け、作った飲み物は作り置きしない

量を増やすと胃がつらくなることも

クエン酸を多めに入れたら胃が痛くなった、という体験談です。原因はこの投稿だけでは決められませんが、酸味が足りないからと粉を足すのは避け、胃が痛むなどしたら飲むのをやめてください。

日本歯科医師会は、酸性の飲み物や食べ物に、何度も・長い時間歯が触れていると、酸蝕症（酸で歯が溶ける状態）になりやすいと説明しています。重曹と混ぜたあとの酸性の強さは分量で変わるので、「中和したから歯には大丈夫」と思い込まないほうが安心です。

日本歯科医師会：酸蝕歯の説明を見る

体調を整えたいからと、飲む量を増やすのはやめましょう。症状が続くときは、飲み物で何とかしようとせず受診してください。

食用と掃除用は何が違う？

食品用は、食品・食品添加物として売られていて、原材料などの食品表示があります。掃除用は汚れを落とすための商品で、口に入れる前提では作られていません。同じ「重曹」「クエン酸」という名前でも、入れ替えて使うことはできません。

表示	飲料・料理	掃除
食品・食品添加物	表示どおりに使う	商品に案内があれば使える
掃除用・洗浄剤	使わない	表示どおりに使う
医薬品	飲み物の材料にしない	使わない